Persiapan & Presentasi Kopi

Seperti yang kita semua tahu kopi adalah produk yang sangat dijual di seluruh dunia. Dari kopi tradisional Turki hingga kopi berbasis espresso yang lebih Amerikanisasi yang sering Anda lihat di kedai kopi atau “rumah kopi”. Seperti halnya makanan gourmet, kopi yang dibuat secara profesional harus disiapkan dan disajikan dengan standar tinggi, dengan cara yang sama seorang koki akan menyiapkan hidangannya.

Dikutip dari Harga Kopi Karo persiapan dan penyajian kopi dilakukan oleh “Barista”. Orang-orang ini sekarang dapat melakukan hal-hal luar biasa dengan kopi, dari aroma hingga rasa dan bahkan tekstur. Menghadirkan kopi yang kini berkembang ke arah seni, Barista mampu memanipulasi susu untuk membuat pola, mereka bisa menggunakan saus bahkan bubuk coklat.

Bentuk penyajian kopi gourmet yang paling umum adalah dengan menggunakan “latte art”. Ini menggunakan tekstur susu dan crema kopi untuk menghasilkan pola di bagian atas minuman jadi. Sayangnya Latte Art tidak semudah kedengarannya dan memang membutuhkan sedikit pengetahuan dan banyak latihan.

Anda mungkin sudah pernah melihat Latte Art jika Anda pernah ke kedai kopi yang bagus karena itu adalah sesuatu yang disukai semua Barista dan selalu berusaha untuk sempurna. Pola yang paling dikenal adalah “Rosetta”, yang terlihat seperti daun jenis berbulu kecil yang duduk di atas minuman Anda.

Pola lain dapat dicapai hanya dengan menuangkan kopi seperti hati, bunga lain, ombak, apel, dan sebagainya. Namun, dengan tusuk gigi sederhana Barista kemudian dapat menggunakan susu dan crema untuk “menggambar” dan selanjutnya pola yang ditampilkan.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana Anda dapat belajar melakukan Latte Art atau memulai pelatihan sebagai Barista, kunjungi tautan di bawah ini.

Selanjutnya di Harga Kopi Sumatera yang akan menghadirkan berbagai jenis kopi dengan cita rasa terbaik dari Sumatera.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *